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銀座ランチ/銀座寿司・鮨ランキング

更新日:3月20日

こちらのサイトでは、安旨リーズナブルワインや美味しくてリーズナブルな銀座周辺のお店を紹介していますが、正直、銀座の鮨における基準は自信がありません。
鮨だけは、個人個人それぞれ納得いけばそれでよいのではと思っています。
そんな中で、個人的におすすめの店を上から順に並べながら紹介していきます。
随時見直していきますので、店選択の参考にしてください。



鮨 石島

銀座1丁目

木挽丁中通りを京橋公園方面へ

公園を右に曲がったところにあります。

銀座で破格の江戸前鮨をいただけるので平日ランチは毎日大行列。

家近くの私でも今まで最高1.5時間並びました。

通常の「にぎりランチ」1650円はかなり並びますが、予約だと少し待つだけで入れるのはありがたいです。

4400円のランチであれば予約も出来ます。

続きはこちらでどうぞ。



鮨 銀座 鰤門

銀座5丁目並木通りのビルにあります。

エレベーターを降りれば真っ赤なカウンター

カウンターだけでもかなりのキャパがあると思います。

かなりバブリーで華やかで銀座ぽい雰囲気です。

今回は3人で個室にてお願いしました。

4500円のコースをお願いしました。

プラス税サービスで一人5500円ぐらいでした。

まずは、前菜が三品。

握りは、素材の旨味を引き立てるような江戸前です。

攻めるようなタイプでは無いですがしっかりと江戸前です。

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鮨聖

築地場外に最近オープンした店です

カウンターのみで8席ぐらい、ゆったりとしたカウンターで高級店並みの江戸前鮨が比較的お値打ちにいただけます

ランチのにぎりは9貫と干瓢巻きで(上)3300円

アルコール注文で突き出し1品310円がつきます

雑誌で取り上げられた「にぎり上3300円」に追加で7貫いただきました。

追加も雲丹880円、大トロ770円、小肌440円と良心的です

これは多分すぐに人気になると思います。

穴子は煮と塩でと半分づつで出していただけます。

見た目の華やかさや分厚いネタ、シャリとのバランスなど

いくらでも食べ続けたい素晴らしい鮨でした。

詳しくはこちら



おたる政寿司 銀座

小樽の老舗寿司店の味を銀座で北海道から空輸でいただく

銀座1丁目、中央通り添いのビルにあります。 小樽で80年以上続く老舗寿司店の味を北海道から空輸で新鮮な食材を取り寄せていでるらしいです。 評価が高いのでランチで訪問しました。ランチは3,278円~です。

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鮨処 銀座福助 本店

日曜日の銀座は、中央通りの店ということもあって日曜日13時でも少し待つ感じでした。

ランチで税込みにぎり10貫と茶碗蒸しで2200円はそこそこの値段設定だとおもいますが、広い空間でゆったりといただけるので満足でした。

鮨の内容も江戸前で良い感じです。

日曜日に銀座で安くゆっくりといただける鮨はほとんどないので、貴重だと思います。

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鮨國

築地・元祖こぼれウニ丼の店です。 時間帯によってはかなり混みます。 できるだけ早い時間び行くことをおススメします。 でも、待ってでも食べる価値は十分にあります。 元祖こぼれウニ丼4620円

値段はそれなりですが 内容はお値段以上です。 大量にのったウニは凡庸な表現ですが、 クリーミーで濃厚、口の中で旨味がとろけていきます。

これは旨い・美味い・上手い。



銀座寿司処 まる伊 銀座総本店 いつも行列です。 ランチで一番人気のづけあなちらし1800円

1.5人前にすると2100円 シャリに10種ぐらいの具材が入っています。

ご飯の量もそうですが、具の量も増えるので嬉しいです。

特選にぎり2000円はこちらです。

巻き物なしでにぎりのみで16巻

中とろを含むマグロが4巻で残りの12巻は別々のネタでした。

シャリは比較的しっかりと握られており崩れにくく食べやすいです。

酢は比較的弱めでシャリの大きさはやや小ぶりです。

ビールのつまみとしても最高でした。



鮨 からく

限定20食!の丼ランチ!食べれたらラッキーな贅沢な江戸前丼!!

雑誌でも取り上げられるぐらい

ランチメニューの丼が有名です。

丼は3種類ありますが3種合計で限定20食

という難関なランチです。

10分後にお客様が来店しましたが

丼は終了で3000円からの握りになると

言ってました。

ギリギリ最後だったようです。

お吸い物と丼が一緒に登場です。

お吸い物

薬膳効能のある野菜と

コラーゲンたっぷりの鯛の

スープで仕上げてるそうです。

滋味深い味わい

あっさりだけど濃厚

本当に美味しいです。

3種の丼は具の違いです、ちなみに

特選丼 2900円

まぐろのづけ まぐろの中落ち 煮穴子 鯛のごま醤油

からく丼 2400円

まぐろのづけ 煮穴子 鯛のごま醤油

江戸前丼 1600円

まぐろのづけ まぐろの中落ち 鯛のごま醤油

という違いです。

我々は

江戸前丼 1600円

まぐろのづけ まぐろの中落ち 鯛のごま醤油

手前から

鯛の鯛のごま醤油

鯛茶漬けでも出てくるごま醤油味の鯛ですが

プリプリで肉厚です。

にぎりのネタの2倍以上はあります。

ご飯が進みます。

右上

まぐろの中落ち

これむちゃくちゃ良質な脂ノリノリです。

これまたご飯が進みます。

左上

まぐろのづけ

こちらも肉厚で新鮮なまぐろです。

酢飯は程よく酢のきいた上品なご飯です。

この値段ではかなりお得かと思います。



濤﨑

銀座は8丁目、中央通りから博品館角を

曲がり少しのビルにあります。

銀座らしいクラブやラウンジの割烹、鮨など

いわゆる銀座の雑居ビルです。

曲がり少しのビルにあります。

ランチの楓 Kaede 2,500円を注文です。 茶碗蒸し 寿司7貫 巻物 お椀


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すし小川

銀座3丁目の東銀座、いわゆる奥銀座の名店です。

ランチはかなり並びます。

当たり前のように1人数万円があたりまえの銀座鮨。

そして、無数にあり需要もしっかりとあって

恐るべしです。

でも、こちらは安いというか値段相応の素晴らしい鮨屋さんです。

カウンターと小上がりがあって下町の雰囲気がありつつも銀座らしい店です。

一番人気のランチ「うに丼」1650円

甘くて濃厚な雲丹でご飯が一気にすすむ丼です。

ランチのにぎり1,5人前 1600円

12貫と巻物です。

贅沢なネタでこの値段は銀座ではナンバー1のにぎりランチかと思います。

夜は大将おまかせ握りコース13200円がおすすめです。

季節の小鉢2品・椀物・握り15貫・巻物とお得な内容です。

銀座という場所でネタが贅沢な江戸前鮨がこの値段とは本当にあり得ないと思います。

訪問した時の握りメニューは以下の通りです。 本鮪の赤身 旬の白身二貫 ヤリイカ コハダ 車海老 鮪の漬け 煮とイカ 鰯 鮑(煮貝) 江戸前穴子 平貝 本鮪の中トロ 北海道産雲丹 自家製玉子焼き



銀座 壮石

築地の江戸前寿司の名店で修行された板長が握るリーズナブルな握り鮨ランチです。

なんといっても綺麗なにぎりが魅力です。

築地の江戸前寿司の名店「寿司岩」で

修行された方が板長らしいです。

カウンターと数席のテーブルがあるので

カウンター数席のみといったような

緊張感はなく、比較的大衆派な感じでもあります。

平日は安いランチもありますが、土曜日は1600~になります。

こちらのセットで2300円ぐらいだったかと思います。

茶碗蒸しと椀物がつきます。

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SHARI THE TOKYO SUSHI BAR

銀座二丁目西側のアルボーレ銀座ビル 8Fにあります。
SHARI御膳1,700円 お浸し、茶碗蒸し、ローストビーフ、鯵の大葉包み揚げ、鰆西京焼き、里芋唐揚げ、枝豆、茗荷、よだれ鶏、出汁巻き玉子、ロール寿司8種、味噌汁、本日のデザート

見た目インパクトでは十分です。それだけではなく、接客も良く味もしっかりと美味しいです。



銀座 鮨正

銀座5丁目、昭和通りを渡ったビルの地下一階です。

雰囲気は銀座の風格が漂いますが、ランチはリーズナブルです。

ばらちらし1600円は値段の割に華やかなで美味しいです。

いくら、ホタテ、あなご、たこ、卵焼き、きゅうり、まぐろなどなど

が細かく綺麗にカットされ見た目麗しな一品です。

上ばらちらし2600円は、ばらちらし比べるとウニと中トロの量が圧倒的です。

1000円の差以上のレベルでした。

綺麗でちょっとバブリーな店内は接客も素晴らしく居心地よくいただけました。



鮨一輝 東京丸の内店

丸の内トキアビルの地下、東京駅から地下で直結

アクセスの良い本格的寿司です。

握りコースのランチが1,280円からあったのでこちらに決定です。

3人で

【椿】小鉢、握り8貫、巻物、お椀、デザート 1,280円

【芙蓉】小鉢、握り10貫、巻物、お椀、デザート 1,980円

【ばらちらし】(お碗付) 1,000円

を注文です。

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本種

築地場外かなり奥の路地にあります。

入り口は2箇所あって

テーブル側とカウンター側

我々なカウンター側だったので

そのままカウンターへ着席です。

カウンターの向こうがテーブル席です。

調理場を挟んでカウンターとテーブルが仕切られています。

カウンターは6人ぐらいと狭いですが

テーブル席はなかなか広そうでした。

熱燗にはサービスの一品。

ツナと漬物を煮付けた一品。

これだけで1合行けそうな感じです。

にぎり1.5人前1700円

1人前と1.5人前の差は4貫ですが

この4貫の内容が500円だと

かなり1.5人前の方がお得かと思います。

その4貫の差は

海老

帆立

中トロ

これは凄い差ではないでしょうか!

シャリはやや固めしっかりとした感じです。

ネタは江戸前では無いですが

かなり新鮮で醤油がいらないぐらい旨み凝縮です。

なんともいい雰囲気の寿司屋でした。



銀座鮨おじま

銀座6丁目みゆき通りを銀座西方面へ

ソニー通りを曲がると

昔の銀座らしいビルの地下にあります。

土曜日のランチは13時でも

カウンターがいっぱいだったので

個室に追加料金なしで案内されました。

予約で個室を希望すると使用料が要ると思います。

店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で

銀座の鮨という感じがします。

カウンターは比較的小さめですが

個室はゆったりとしていました。

贅沢な空間で得した気分です。

特上握り2500円+税を注文です。

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大舷

京橋の路地

天然ものしか仕入れねぇという昔ながらの伝統的な江戸前鮨。

伝統的な江戸前鮨はネタに対してひとつずつ丁寧に仕事をしていきます。

ランチメニューは ランチにぎり一人前 825円 ランチにぎり一・五人前1100円

とかなりリーズナブルです。

本日はやや贅沢なメニュー、大将のおすすめにぎり2200円を注文です。

通常のランチもお得ですが、大将の気合が入った握りの数々、納得の内容でした。



以上に玉子と巻物という内容でした。



魚河岸 次郎松

銀座東急プラザ11階のレストラン街窓側の席でランチをいただきます。

江戸前上握りを注文です。全10貫+玉子税込2400円。

ややシャリが小さめで酢も弱めな上品なお寿司でした。




すし かつら

築地の路地にランチ・ハイコスパな鮨やさん発見!奄美大島の本マグロがこの値段で!!

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鮨 竹若 別館

築地値段ですが、やはり人気の店は値段以上に美味しいです!

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まぐろ一代 日比谷店

晴海通り沿い銀座西4丁目付近の首都高速下にあります。

一見狭そうですが、中に入るとカウンターが2つあったりと

そこそこ広いのであまり並ばないと思います。

こちらのランチは

丼と握りがメインになります。比較的銀座価格ですね。

ランチ握り13巻 1500円 ともに税別

ネタや寿司のレベルは値段相応だと思います。

銀座駅からも日比谷駅からも近く

使い勝手が良い店と思います。

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鮨たかや

店内はかなり銀座らしいで雰囲気で夜は高級寿司ですが、ランチのクオリティはかなり高いと思います。一番安いにぎりのコースが1700円でこの内容、大満足です。

※ランチの内容が変更になっている可能性ありますので事前に店にお問い合わせください。



鮨アカデミー 銀座店

寿司職人養成学校の修行場ですが、かなりレベルの高い握りとツマミがいただけます!

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